大家都知道，我們國家地大物博，但你想象不到，我國有72%的國土缺硒，95%的主食缺硒，全國幾乎有9億人生活在低硒地區(qū)。
硒是什么？硒是一種人體必需的微量元素，不僅能提高人體的免疫力，在防癌、抗癌方面也有一些功效。
2013年5月17日，是第一個全民補硒日，而今年的5月17日則是第九個全民補硒日，趁著這個日子，咱們就一起聊聊硒有多重要。
一、人體少了硒會怎樣？
1998年，中國營養(yǎng)學便將硒列為每日膳食營養(yǎng)素之一。根據(jù)營養(yǎng)學家的反復試驗，人體中血硒的含量標準值為0.10mg/kg，低于該值則意味著患上缺硒癥。目前，我國72%的地區(qū)受到缺硒威脅。
若人體缺硒，會直接導致克山病和大骨節(jié)病的出現(xiàn)。此外，缺硒的人還容易患高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥等疾病。
二、補硒有啥好處？
1、提高人體免疫力
補硒有助于提高人體免疫力，使免疫系統(tǒng)更好更快地識別進入人體內(nèi)的病毒、異物和體內(nèi)病變，繼而吞噬病毒并進行殺菌。
2、保護心臟、肝臟
硒被稱為“心臟的守護神”，對心肌有很好的保護作用，能預防心腦血管疾病。此外，硒也能保護肝臟，適量補硒能除掉約90%的乙肝病毒，也能為喝酒的人加速分解代謝酒精。
3、延緩衰老、抗氧化
硒可以激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì)，控制和減少人體內(nèi)的氧化損傷，進而抗氧化、延緩衰老。
4、防癌、抗癌
美國食品藥品管理局曾經(jīng)提出，癌可以在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌變的作用。
三、硒真的可以防癌抗癌嗎？
對于硒的作用，部分科學家是這樣認為的，硒可以激活P53基因——“基因組守護天使”，含硒化合物還能促進與DNA修復相關(guān)的堿基切除修復活動，減少細胞癌變的可能。
每當人體DNA受損，P53就會被編譯成相應(yīng)的蛋白質(zhì)，促進修復DNA，并停止細胞周期；如果DNA受損嚴重，則啟動細胞凋亡機制，阻止出錯的DNA被大肆復制，從而達到防癌抗癌的效果。據(jù)說，50%癌癥患者體內(nèi)的P53都發(fā)生了變異。
理論上是這樣說，但是實驗的結(jié)果是怎樣的呢？
美國克拉克教授曾進行大型人體臨床試驗，這是“硒防癌里程碑的試驗”。根據(jù)實驗結(jié)果，每日補充 200微克硒，能有效降低癌癥發(fā)病率和死亡率。其中，肺癌、前列腺癌、結(jié)直腸癌發(fā)病率的降低達到 50% 以上。
但是，也有一群人對硒做了大量的研究調(diào)查，美國、波多黎各、加拿大等國家一共3萬5千多名50歲以上的男性參加了本次調(diào)查，也是每天補充 200微克硒，結(jié)果5年后發(fā)現(xiàn)，前列腺癌的發(fā)病率并沒有明顯的下降。
所以硒究竟能不能防癌抗癌呢？只能說目前證據(jù)還比較有限。綜合來看，硒對癌癥有一定的抗擊作用，但是效果可能并沒有想象中的那么大。不管如何，對于中國大部分人來說，我們都處于“缺硒”的狀態(tài)，科學補硒還是很有必要的。
四、如何補硒才好？
1、食物選擇有講究
大家可以通過食物進行補硒，一般來說，谷物、蔬果的含硒量相對不是很高，而動物內(nèi)臟、魚蝦、肉蛋和牛奶都屬于富硒食物。此外，如果有必要，還可以通過有機硒藥物來補硒，例如：富硒酵母、硒代半胱氨酸、硒蛋氨酸等等。
2、攝入量有講究
雖然硒有利于人體健康，但攝入量是有講究的，不同年齡段，硒的攝入量也不同。
一般來說，兒童在1歲前每天硒的攝取量為15-55微克；1-3歲為20-120微克；4-6歲為25-180微克；7-13歲為45-300微克。對于成年人來說，中國營養(yǎng)學會建議每天攝入50-250微克硒。
值得注意的是，補硒并非越多越好，如果攝入過多，非但不能有助于健康，還會導致硒中毒，出現(xiàn)嘔吐、疲勞、腹瀉、頭發(fā)與指甲損壞等癥狀。此外，嚴重硒過量還會導致肝硬化、肺水腫甚至死亡。
總而言之，硒對人體健康發(fā)揮著重大作用。但大家在日常生活中要平衡硒的攝入量，缺則補，不缺則不補！
最新文章
富硒水稻葉面肥：為水稻注入生...
富硒肥廠家-水稻富硒肥哪家好...
水稻富硒肥廠家-水稻如何做到富...
富硒肥廠家，富硒水稻種植：提...
富硒綠殼雞蛋養(yǎng)殖技術(shù)的學習與...
富硒雞養(yǎng)殖技術(shù)研究：硒營養(yǎng)與...
富硒水果種植：讓美味與健康并...
富硒牧草種植對禽畜的影響：從...
水稻專用硒肥：為水稻健康生長...
水稻專用硒化肥的神奇功效，為...
熱點文章
我國富硒產(chǎn)品硒含量國家標準和...
富硒產(chǎn)品硒含量國家標準及行業(yè)...
釩對人體的作用，這個微量元素...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
國家最新補硒標準2018年4月1日...
為什么現(xiàn)在出現(xiàn)越來越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
最新國家標準！關(guān)于食品中硒限...
補硒須知 | 我國富硒產(chǎn)品硒含量...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
全民補硒日：硒被稱為“防癌之王”適當多吃4類食物不怕缺硒
日期:2022/04/19 點擊:1218 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀:大家可以通過食物進行補硒，一般來說，谷物、蔬果的含硒量相對不是很高，而動物內(nèi)臟、魚蝦、肉蛋和牛奶都屬于富硒食物。此外，如果有必要，還可以通過有機硒藥物來補硒，例如：富硒酵母、硒代半胱氨酸、硒蛋氨酸等等。
同類產(chǎn)品推薦
富硒水稻葉面肥：為水稻注入生命力
富硒水稻葉面肥是一種高效的肥料，它直接作用于水稻的葉片，為其提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)。這種肥料的使用方法簡單，只需將適量的肥料噴灑在水稻的葉片上，就能讓水稻充分吸收。與傳統(tǒng)的施肥方式相比，富硒水稻葉面肥大大提高了肥料的利用率，同時也減少了土壤的污染。
2025/07/08
富硒肥廠家-水稻富硒肥哪家好？
水稻富硒肥哪家好？這是一款能夠為水稻提供營養(yǎng)，提高其硒元素含量的優(yōu)質(zhì)肥料。在市場上，有許多品牌和小廠家都在生產(chǎn)水稻富硒肥，那么究竟哪家好呢？
2025/07/08
水稻富硒肥廠家-水稻如何做到富硒
硒是一種對人體健康至關(guān)重要的微量元素，而水稻作為我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾M成部分，如何讓水稻富硒成為了人們關(guān)注的焦點。本文將介紹水稻富硒的重要性、方法以及注意事項。
2025/07/07
富硒肥廠家，富硒水稻種植：提高營養(yǎng)與經(jīng)濟效益的秘訣
富硒水稻，顧名思義，是一種在生長過程中能吸收足夠硒元素的水稻品種。硒是一種重要的微量元素，對人體健康具有多種益處，如提高免疫力，預防某些癌癥等。富硒水稻的種植不僅能提高食品的營養(yǎng)價值，還可能帶來一定的經(jīng)濟效益。
2025/07/07
富硒綠殼雞蛋養(yǎng)殖技術(shù)的學習與實踐
在現(xiàn)代社會，人們對于食品的營養(yǎng)和健康越來越重視。富硒綠殼雞蛋作為一種優(yōu)質(zhì)的蛋類產(chǎn)品，不僅富含營養(yǎng)，還具有獨特的口感和香氣，備受消費者喜愛。本文將介紹富硒綠殼雞蛋的養(yǎng)殖技術(shù)，幫助養(yǎng)殖戶更好地了解和掌握相關(guān)知識和技能。
2025/07/05
富硒雞養(yǎng)殖技術(shù)研究：硒營養(yǎng)與雞健康的關(guān)系
隨著人們健康意識的提高，富硒食品越來越受到關(guān)注。富硒雞作為一種特殊的養(yǎng)殖品種，其養(yǎng)殖技術(shù)的研究與應(yīng)用具有重要的實踐意義。本文將圍繞富硒雞養(yǎng)殖技術(shù)展開，重點探討硒營養(yǎng)與雞健康的關(guān)系。
2025/07/05
