第一個階段是高產(chǎn)，以前的農(nóng)藥、化肥使產(chǎn)量增加，那是解決吃飽、溫飽的問題。
第二個階段進入了食品安全，比如現(xiàn)在大家耳熟能詳?shù)臒o公害、綠色、有機。
未來一個階段他提出來要進入到農(nóng)產(chǎn)品的功能化和營養(yǎng)化，富硒是其中的一個典型代表，按照他的規(guī)劃，在未來的10—15年，中國將大多數(shù)地區(qū)都會解決食品安全問題，保證我們消費者吃到安全的產(chǎn)品。我們要做的就是富硒農(nóng)業(yè)生態(tài)、循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的示范園區(qū)，以利業(yè)界模塊式推廣。富硒農(nóng)業(yè)就做這個首創(chuàng)。
富硒農(nóng)產(chǎn)品，是指在含硒的土壤環(huán)境中生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品或是農(nóng)作物在運硒無憂富硒肥技術(shù)制造的富硒環(huán)境中產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品，其硒含量在國家標(biāo)準規(guī)定的最高限量范圍內(nèi)，人們食用后能夠?qū)崿F(xiàn)補硒、增進身體健康為目的的食品。
其技術(shù)指標(biāo)是：
一、富硒水果：每千克含硒10-50微克；
二、富硒蔬菜：每千克含硒10-100微克；
三、富硒糧食及其制品：每千克含硒100-300微克；
四、富硒油料及其制品：每千克含硒100-300微克；
五、富硒禽蛋：每千克含硒250-500微克。
硒，元素符號：Se,半金屬，氧族元素，是地球表面含量稀少，分布很不均勻，人體必需的一種微量元素。
硒的生物學(xué)功能：
一、抗氧化，抗衰老
二、保護，修復(fù)細胞；
三、提高紅細胞的攜氧能力；
四、提高人體免疫能力；
五、解毒、排毒、抗污染；
六、預(yù)防癌變。
人體每天所需硒的攝入量
一、1歲前最低15微克，最高不超過55微克
二、1-3歲最低20微克，最高不超過120微克；
三、4-6歲最低25微克，最高不超過180微克；
四、7-13歲最低45微克，最高不超過300微克；
五、14-成年最低50微克，最高不超過360微克；
六、50歲以上最低65微克，最高不超過400微克；
七、孕婦最低50微克，最高不超過400微克；
八、乳母最低65微克，最高不超過400微克。
