富硒農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)符合十九大關(guān)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，不僅是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效的抓手，也是產(chǎn)業(yè)扶貧的有效手段。
正因如此，近幾年來(lái)很多地方積極發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，眾多企業(yè)也紛紛試水富硒農(nóng)業(yè)，我省富硒農(nóng)業(yè)正在逐步走向發(fā)展的熱潮。目前我省的富硒農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售方面存在的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、硒原料產(chǎn)品來(lái)源不清、富硒產(chǎn)品標(biāo)識(shí)混亂，給消費(fèi)者帶來(lái)很多困惑的現(xiàn)象。
硒是人體生長(zhǎng)發(fā)育必須的有益微量元素之一，具有抗癌防癌、防衰老、抗氧化和解毒等作用。人們主要通過(guò)使用農(nóng)作物來(lái)補(bǔ)充身體中的硒元素，而給植物補(bǔ)硒可通過(guò)施用富硒肥來(lái)實(shí)現(xiàn)。
目前市場(chǎng)上的富硒肥主要以有機(jī)富硒肥、無(wú)機(jī)富硒肥、基施富硒肥、葉面富硒肥為主，當(dāng)然新型富硒肥也越來(lái)越多出現(xiàn)，新型富硒肥主要有生物富硒肥、納米富硒肥、緩釋富硒肥等富硒肥品種。
無(wú)機(jī)富硒肥為礦質(zhì)肥料，成分單純，有效成分高，易溶于水，屬速效性肥料。常用的成分有亞硒酸鈉和硒酸鈉，其既可做葉面肥也可做基施肥。有機(jī)富硒肥料作為土壤改良劑，在培養(yǎng)富硒作物方面利用率高、效果顯著。有機(jī)富硒肥的種類(lèi)較多，有腐植酸硒肥、氨基酸硒肥等。腐植酸硒肥一般是在發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥或有機(jī)肥發(fā)酵液中添加亞硒酸鈉，或添加亞硒酸鈉后同有機(jī)肥一起發(fā)酵。腐植酸硒肥用于基施，可改良土壤、調(diào)節(jié)土壤酸度、增加肥效。
根據(jù)施肥方式的不同，可將富硒肥劃分為葉面富硒肥、基施富硒肥�；└晃释ㄟ^(guò)增加土壤中硒的含量增加植物內(nèi)部硒含量，而葉面富硒肥則是通過(guò)給葉面補(bǔ)充硒，增加植物內(nèi)部硒的含量。后者可以減少施肥量、提高硒的利用率、避免土壤對(duì)硒的固定等。生物富硒肥是指利用生物技術(shù)制造的對(duì)作物具有特定肥效的生物制劑，有效成分可以是特定的活生物體、生物體的代謝物或基質(zhì)的轉(zhuǎn)化物等，這種生物體既可以是微生物，也可以是動(dòng)、植物組織和細(xì)胞。納米硒的單質(zhì)是納米級(jí)的，具有較高的生物活性，易于被植物吸收和利用，通過(guò)植物體的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，以無(wú)機(jī)硒或硒蛋白、硒多糖等有機(jī)硒形式存在。
