新冠肺炎疫情暴發(fā)后，人們深刻意識(shí)到了人體免疫力的重要性，很多人希望通過(guò)服用適合的抗氧化食品，來(lái)提高自身免疫力。 中央指導(dǎo)組專家組成員、中國(guó)工程院院士、天津中醫(yī)藥大學(xué)校長(zhǎng)張伯禮指出，新冠肺炎是病毒感染和機(jī)體免疫狀態(tài)博弈的結(jié)果。
硒是人體所必須的微量元素，具有抗氧化、消除自由基和提高人體免疫力作用，缺硒將導(dǎo)致多種疾病。 新冠病毒疫情使全民保健意識(shí)極大提升，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑和中藥類產(chǎn)品將迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，擁有科技創(chuàng)新、獨(dú)特配方、專屬原料、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等核心要素的產(chǎn)品將脫穎而出。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦成人每天需要補(bǔ)充60-400微克硒元素，但是我國(guó)絕大部分地方屬于缺硒地區(qū)，一般人每天從食物中獲得的硒元素為20微克左右，遠(yuǎn)達(dá)不到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的推薦標(biāo)準(zhǔn)，所以富硒產(chǎn)品市場(chǎng)非常廣闊。
《中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2019）》顯示，中國(guó)則已成為亞洲第一大膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)計(jì)今年我國(guó)功能食品市場(chǎng)規(guī)模將突破3000億元。
