一、有機農業(yè)是什么有機農業(yè)，遵循一定的有機農業(yè)生產標準，生產中不采用基因工程所得生物及其產物，不采用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術，維持穩(wěn)定的農業(yè)生產體系的農業(yè)生產方式。
有機農業(yè)是我國農業(yè)中相當重要的一部分。隨著消費者對食品質量的需求越來越高，有機農業(yè)成為保障人們食品安全的重要環(huán)節(jié)。中國作為發(fā)展中國家面臨著發(fā)展經濟和保護資源和環(huán)境的雙重任務，但在發(fā)展經濟的同時，環(huán)境的破壞和資源的浪費很多。在所有產業(yè)中農業(yè)和資源環(huán)境的關系最密切，特殊農業(yè)生產可以保護和改善生態(tài)環(huán)境，也可能對環(huán)境造成重大破壞和浪費大量資源。目前，人們認識到發(fā)展經濟不能以犧牲人類的生活環(huán)境，也可以積極探討和改善生態(tài)環(huán)境。
當前世界農業(yè)和農村發(fā)展主要面臨食品質量與糧食安全、資源和生態(tài)環(huán)境安全、農民增收與經濟安全等問題而有機農業(yè)正是這些問題的解決方案或解決方案的一部分。但與此同時也有人提出，有機農業(yè)相比常規(guī)農業(yè)成本更高，很難大規(guī)模發(fā)展起來。那真實情況真的是這樣嗎？
二、發(fā)展有機農業(yè)的意義
1、為了食物更加健康
其實發(fā)展有機農業(yè)的首要目的就是為了獲取更加健康、安全性更高的食物。當前有機食品在國內外受到青睞的一個重要原因是其質優(yōu)味好富營養(yǎng)、無污染。發(fā)達國家的消費者愿出高價錢購買有機食品既是出于自身健康的考慮也是在為保護生態(tài)環(huán)境作貢獻。
近年來越來越多的科學研究表明食物中的農藥殘留對人體的影響不僅表現(xiàn)為直接的毒害間接危害也很嚴重。有報道說農藥在降解過程中將形成各種各樣的中間體其中某些中間體的分子結構與動物體內的雌性激素十分相似這可能是導致整個生物界雄性退化的重要原因。在日本兒童皮膚過敏癥非常普遍也可能與食用基因工程食物或食物中的農藥殘留有關。
而有機農業(yè)是一種能夠維護土壤，改善土壤健康狀態(tài)的農業(yè)模式，有機農業(yè)遵從自然規(guī)律和生物多樣性，杜絕對土壤和農作物不利的物質。不使用農藥、化肥、除草劑和添加劑，更依賴有機肥、物理除蟲和人工除草的方式，做到真正健康、安全地進行有機種植。因此大規(guī)模地發(fā)展有機農業(yè)，可以獲得更加健康、安全的食物，滿足人們對健康食品的需求，保障人們的身體健康。
2、為了減輕環(huán)境污染
現(xiàn)代農業(yè)主要依靠化肥、農藥的大量投入這就使得生態(tài)系統(tǒng)原有的平衡被打破農藥在殺死害蟲的同時也傷害有益生物特別是鳥類及益蟲進而危及整個生態(tài)系統(tǒng)使生物多樣性減少。大量化學肥料的投入和農家肥用量減少使土壤有機質耗竭土壤保水、保肥能力大大下降這就加劇了水土流失和旱澇災害。據研究施入農田的化學氮肥有一半以上不能被植物利用而流入環(huán)境我國"九五"期間重點治理的滇池、巢湖、太湖都是以水體富營養(yǎng)化為主要特征的而從農田進入水體的化學氮磷肥是造成湖泊富營養(yǎng)化的重要原因。有機農業(yè)強調農業(yè)廢棄物如作物秸桿人畜糞便的綜合利用減少了外部物質的投入既利用了農村的廢棄物也減輕了農村廢棄物不合理利用所帶來的環(huán)境污染。
化學肥料和合成農藥的生產均需要消耗能源通常是石油、煤炭等不可再生能源。發(fā)展有機農業(yè)可以減少化肥、農藥的生產量從而降低人類對不可再生能源的消耗同時也減輕化肥農藥在生產過程中所產生的工業(yè)污染。在生態(tài)敏感和脆弱區(qū)發(fā)展有機農業(yè)可以加快這些地區(qū)的生態(tài)治理和恢復特別是水土流失的防治和生物多樣性的保護。因此，大規(guī)模發(fā)展有機農業(yè)是為了拯救我們日益遭受到破壞的生態(tài)環(huán)境，只有當生態(tài)環(huán)境恢復之后，人類才能繼續(xù)受益于原始健康的生態(tài)環(huán)境，更好地生活在地球上。
3、為了未來的可持續(xù)發(fā)展
人人都向往健康、舒適、安逸的有機生活，但如果我們任由農業(yè)生產活動對生態(tài)環(huán)境和人類健康造成傷害而不加以制止，那么我們的子孫后代到時候面臨的就是比我們現(xiàn)在更加嚴峻的生態(tài)環(huán)境問題和更加嚴重的食品安全問題。
首先，有機認證產品的生產和加工條件是十分的嚴格的，有機認證產品追求的是絕對的綠色和健康，由于這個原因，任何的可能破壞生態(tài)環(huán)境影響人類健康的化學合成物質都被有機認證產品堅決排斥，有機認證產品追求的是純天然綠色環(huán)保無污染。與常規(guī)農業(yè)生產相比較，生產有機產品不僅保護了我們生活的環(huán)境，節(jié)約了大量的資源，在這同時也大大降低了污染和不必要的消耗。而且生產出來的產品相對于常規(guī)農業(yè)更加的綠色健康有保障。
有機認證產品的出現(xiàn)不止促進了我們農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也促進了我們生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。不僅給消費者提供了健康綠色的食物，更是提供了營養(yǎng)價值更高更優(yōu)質的食物。有機產品受到各級政府的大力支持，在國際上有機產品也有特別大的需求，國內的有機認證，國外的各種認證，一步步一層層的將我們的有機產品優(yōu)化，高標準嚴要求，生產出了備受廣大消費者喜愛和信賴的有機產品。產品在通過有機認證的同時，企業(yè)自身也得到了不斷的改革和提升，伴隨著產品的不斷升級，企業(yè)也一步步走上了可持續(xù)發(fā)展的道路，通過有機認證，企業(yè)的知名度和口碑不斷提升，在市場上也占盡了優(yōu)勢。有機認證的出現(xiàn)，不僅讓大家吃得放心，還為我們的自然環(huán)境助力，為改善我們的環(huán)境和生態(tài)作出長久的貢獻，它更是為廣大的消費者提供了農產品健康安全放心的保障。
除此之外，它還做到了幫助企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，帶著企業(yè)走出國門，邁向國際市場，大力推動了我們的國家經濟。
有機農業(yè)認證
國際有機產品標準：在中國認證業(yè)務開展的同時，很多國外的認證機構也進入到中國市場，通過各種方式在華開展業(yè)務，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。這些國際的認證機構可以受理美國、歐盟、日本等國家標準的認證。
中國有機產品標準：中國有機產品的標準發(fā)展經過了一個從分散到規(guī)范的過程。2004年之前，中國沒有統(tǒng)一的有機產品標準，各個機構制定自己的有機認證標準。如國環(huán)有機產品認證中心制定的OFDC認證標準，杭州茶葉研究所制定的有機茶認證標準。隨著中國有機產業(yè)的發(fā)展和中國認監(jiān)委的成立，2004年認監(jiān)委發(fā)布實施了試行標準——《有機食品認證規(guī)范》，在全國范圍內試點實施。經過一年的摸索和實踐，在《有機食品認證規(guī)范》的基礎上，認監(jiān)委正式發(fā)布實施有機產品的國家標準《GB19630.1-4——2005》。至此，該標準成為中國有機產品生產、經營、認證實施的唯一標準。
經中國認證機構認證的有機產品，必須使用國家統(tǒng)一規(guī)定的有機產品認證標志
三、生態(tài)農業(yè)、綠色農業(yè)、有機農業(yè)三者關系
生態(tài)農業(yè)、綠色農業(yè)、有機農業(yè)，三者都屬農業(yè)范疇，而且都是為人類社會發(fā)展提供生活資料的，這是其共同點。但三者“相輔相成，不可分割。生態(tài)農業(yè)是生產過程中既要促進生態(tài)保護，又要依賴生態(tài)的有效支撐，針對的是農業(yè)生產體系；綠色農業(yè)主要講防污染，也就是整個生產過程都是無污染、無公害的過程，針對的是農業(yè)生產經營方式；有機農業(yè)針對的是農業(yè)生產方式。而富硒農業(yè)就是集三者的綜合體，綠色生態(tài)、天然有機。
