“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片�！彼臼俏覈�(guó)重要的糧食作物之一，早在7000年前的長(zhǎng)江流域便有種植水稻的痕跡，具有非常悠久的種植歷史。即使是食物種類(lèi)豐腴的今天，水稻仍然是百姓餐桌上不可少的主食。而在水稻漫長(zhǎng)的種植歷史中，也培育出了許多優(yōu)良的水稻品種，那么，中國(guó)有哪些水稻品種？現(xiàn)將中國(guó)水稻品種大全介紹如下。
一、秈稻和粳稻
1.秈稻：有20%左右為直鏈淀粉。屬中黏性。秈稻起源于亞熱帶，種植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，生長(zhǎng)期短，在無(wú)霜期長(zhǎng)的地方一年可多次成熟。去殼成為秈米后，外觀(guān)細(xì)長(zhǎng)、透明度低。有的品種表皮發(fā)紅，如中國(guó)江西出產(chǎn)的紅米，煮熟后米飯較干、松。通常用于蘿卜糕、米粉、炒飯。
2.粳稻：粳稻的直鏈淀粉較少，低于15%。種植于溫帶和寒帶地區(qū)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，一般一年只能成熟一次。去殼成為粳米后，外觀(guān)圓短、透明（部分品種米粒有局部白粉質(zhì)）。煮食特性介于糯米與秈米之間。用途為一般食米。
二、早、中、晚稻
早、中、晚稻的根本區(qū)別在于對(duì)光照反應(yīng)的不同。早、中稻對(duì)光照反應(yīng)不敏感，在全年各個(gè)季節(jié)種植都能正常成熟，晚稻對(duì)短日照很敏感，嚴(yán)格要求在短日照條件下才能通過(guò)光照階段，抽穗結(jié)實(shí)。晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演變形成的基本型，早、中稻是由晚稻在不同溫光條件下分化形成的變異型。北方稻區(qū)的水稻屬早稻或中稻。
三、陸稻
水稻種在水田，陸稻種在旱地。水陸稻形態(tài)上差異較小，生理上差異較大。水、陸稻均有通氣組織，但陸稻種子發(fā)芽時(shí)需水較少，吸水力強(qiáng)，發(fā)芽較快；陸稻的莖葉保護(hù)組織發(fā)達(dá)，抗熱性強(qiáng)；根系發(fā)達(dá)，根毛多，對(duì)水分減少的適應(yīng)性強(qiáng)。陸稻可以旱種，也可水種，有些品種既可作陸稻也可作水稻栽培，但陸稻產(chǎn)量一般較低，陸稻逐漸為水稻所代替，北方稻區(qū)只侖有少量陸稻栽培。
四、人工稻
提到人工水稻，1973年，袁隆平成功用科學(xué)方法產(chǎn)出世界上首例的雜交水稻，因此被稱(chēng)為雜交水稻之父。他經(jīng)過(guò)四年的研究，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從世界上幾百個(gè)稻種中探索，并在稻種的自花授粉上有了自己的心得。袁隆平認(rèn)為野稻并不一定全為自花授粉，他在海南島找尋到一種野稻稱(chēng)為“野敗”，并成功的與現(xiàn)有水稻配種出一些組合稻種。這些組合稻種無(wú)法自體授粉，而需仰賴(lài)旁株稻種的雄蕊授粉，但產(chǎn)量比原水稻多上一倍。不過(guò)最初的幾年，培育出的新稻雖然稻量增加，而且多數(shù)沒(méi)有花粉，符合新品種的需求，但其中有的卻有花粉，能產(chǎn)出下一代，而且稻量不豐；但袁隆平并沒(méi)有放棄，一直到了第九年，上萬(wàn)株的新稻都沒(méi)有花粉，達(dá)成了新品種的要求，也就是袁隆平的三系法雜交水稻。
五、海水稻
海水稻其實(shí)并非在海水中生長(zhǎng)的水稻，那么怎么稱(chēng)海水稻？它的起源地在遂溪縣城月鎮(zhèn)燕巢村海邊，是海水短期浸泡過(guò)的土地，所以，這種稻谷的生長(zhǎng)地就是鹽堿地，不懼海水的短期浸泡，因此區(qū)別于普通水稻，被稱(chēng)為海水稻。海水稻在我國(guó)鹽堿地分布極為廣泛，類(lèi)型也是多種多樣，主要包括東部濱海鹽堿地、黃淮海平原的鹽漬土、東北松嫩平原鹽堿地、半荒漠內(nèi)陸鹽土、青海新疆極端干旱的漠境鹽土等。
富硒功能水稻具有富硒、優(yōu)質(zhì)、保健、防病、安全等特點(diǎn),從硒與人體健康、硒與水稻生長(zhǎng)發(fā)育等方面概述了富硒水稻的研究意義,綜述了富硒水稻在栽培、育種、遺傳等方面的研究現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題,提出了富硒稻進(jìn)一步研究的方向。
當(dāng)天，富硒研究團(tuán)隊(duì)還以壯大富硒產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、促進(jìn)健康養(yǎng)生為指導(dǎo)思想，結(jié)合通城縣富硒水稻的發(fā)展提供了相關(guān)建議，并詳細(xì)講解了富硒水稻種植的關(guān)鍵技術(shù)。
富硒水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中，在特定的環(huán)境下噴施有機(jī)硒葉面肥，此葉面肥除具有普通葉面肥功能外，還含有健康元素硒。富硒水稻是綠色、無(wú)公害、有機(jī)的，特別是有利于人類(lèi)健康，所以富硒水稻種植行業(yè)非�；鸨Ｄ敲�，富硒水稻在種植時(shí)應(yīng)如何施肥呢？
水稻在灌漿前后使用硒無(wú)憂(yōu)富硒葉面肥后，生產(chǎn)的大米不僅僅硒含量大幅度增加，達(dá)到150微克/公斤以上的水平，大米中鎘含量也會(huì)降低50%以上甚至更多，起到富硒降鎘的作用，同時(shí)，使用富硒技術(shù)后，由于水稻葉綠素增加、光合作用增強(qiáng)等原因，水稻長(zhǎng)勢(shì)更好，病蟲(chóng)害減少，還能起到增產(chǎn)的作用。目前，水稻富硒降鎘的機(jī)理還未完全研究清楚，一般認(rèn)為硒對(duì)降鎘可能有三種作用：一是硒與鎘等重金屬元素發(fā)生拮抗效應(yīng)，直接抑制水稻對(duì)鎘的吸收;二是能促進(jìn)植物螯合肽的合成，推進(jìn)鎘與植物螯合肽的絡(luò)合，降低水稻有害鎘形態(tài)的含量;第三，硒可能參與能量代謝、蛋白質(zhì)代謝等。
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日期:2023/03/28 點(diǎn)擊:509 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:水稻在灌漿前后使用硒無(wú)憂(yōu)富硒葉面肥后，生產(chǎn)的大米不僅僅硒含量大幅度增加，達(dá)到150微克/公斤以上的水平，大米中鎘含量也會(huì)降低50%以上甚至更多，起到富硒降鎘的作用，同時(shí)，使用富硒技術(shù)后，由于水稻葉綠素增加、光合作用增強(qiáng)等原因，水稻長(zhǎng)勢(shì)更好，病蟲(chóng)害減少，還能起到增產(chǎn)的作用。
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