一、富硒芽苗菜有哪些品種?這里所說的所有品種都是富硒品種
1、豆類富硒芽苗菜
白豌豆、蠶豆、大花豌豆、花生、綠豌豆、松柳豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、紅小豆、豌豆、扁豆、相思豆、龍須豆等。
2、蔬菜類富硒芽苗菜
波菜、芥藍(lán)、芥菜、小白菜、大白菜、香芹、蕹菜、落葵、胡羅卜、馬蘭頭、菊花腦、苦苣、香椿、油葵、紫蘇、佛手瓜尖、辣椒尖、蒜苗、蒜黃、姜黃、韭黃、蘆筍、蔞蒿、蒲公英、小油菜、苜蓿芽、小蔥、甘薯、茴香、木耳菜、南瓜苗、菊苣、雙維藤等。
3、糧食及經(jīng)濟(jì)作物類富硒芽苗菜
葵花籽、枸杞、花椒、芝麻、野菊花、蕓松、松柳苗、雞冠花苗、蕎麥、莜麥、大麥、小麥等。
二、富硒芽苗菜的種植前景
種植富硒芽苗菜經(jīng)濟(jì)效益十分可觀,據(jù)測算目前種植1平方米富硒芽苗菜相當(dāng)于種植一畝地的普通蔬菜,甚至更多。而且可不分季節(jié)種植,生育期較短,效益高,技術(shù)操作簡便易行,只要掌握好生長所需的溫度、濕度、光照,可以天天下種,天天上市。
以香椿樹嫩芽為例,它是我國特有的、具有天然香味的木本蔬菜,因其含有獨(dú)特的芳香味揮發(fā)油,不僅口感香脆多汁,而且營養(yǎng)和藥用價值也很高。據(jù)測定,香椿芽中蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素c、胡蘿卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此,民間古有"食用香椿,不染雜病”之說。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,中國未來的蔬菜業(yè)正在向營養(yǎng)型和保健型轉(zhuǎn)化。香椿芽作為一種名、稀、特、藥食兼用的新型蔬菜,備受人們青睞。因此,利用設(shè)施進(jìn)行反季節(jié)栽培的香椿芽將成為俏銷商品,其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益十分顯著。
富硒芽苗菜品類眾多,并且每種芽苗蔬菜還有自己獨(dú)特的保健功能。
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