硒元素是人體必需的微量礦物質(zhì)營養(yǎng)素，人體本身的硒總含量為6-20mg。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有40多個國家和地區(qū)缺硒，中國是世界上缺硒最嚴(yán)重的地區(qū)，缺硒的省份約占全國總面積的72%，其中30%為嚴(yán)重缺硒地區(qū)。
華北、東北、西北、華南、華東、珠江三角洲、長江三角洲等大中城市都屬于缺硒地區(qū)，約7億人生活在低硒帶。
2012年中國腫瘤年報顯示：我國惡性腫瘤的發(fā)病率及死亡率仍呈上升趨勢，每年新發(fā)癌癥病例約為312萬例，平均每天8550人，全國每分鐘有6人被診斷為癌癥。因癌癥死亡約250萬人。
研究證實(shí)：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院在江蘇啟東6年研究結(jié)果顯示，經(jīng)食鹽加硒人群，肝癌發(fā)病率減少了35%。無獨(dú)有偶，美國亞利桑那大學(xué)癌癥中心10年對照試驗(yàn)表明，每日補(bǔ)硒200微克，癌癥死亡率下降50%，總發(fā)病率下降37%。
大量研究證實(shí)，硒可以抑制前列腺癌、結(jié)腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌和白血病等多種癌癥的發(fā)生與發(fā)展。
硒能直接作用于癌細(xì)胞，是癌細(xì)胞的殺傷劑。同時，硒能有效幫助預(yù)防癌癥，提高抗擊癌病的能力，緩解癌癥患者痛苦。
“一防”
硒是人體必需微量元素、能提高人體免疫力、防止正常細(xì)胞突變成癌細(xì)胞，降低發(fā)生腫瘤癌癥的風(fēng)險，防止癌變。
“二擋”
硒是唯一可以直接解毒的營養(yǎng)素。硒能夠拮抗重金屬，避免身體攝入過多的毒素而發(fā)生質(zhì)變，并能夠減輕放化療藥物的副作用。
“三護(hù)”
硒能安全提升白細(xì)胞，保護(hù)人體免疫功能不崩潰。癌癥病人在接受放化療過程中，會產(chǎn)生厭食、惡心、嘔吐情況，白細(xì)胞繼續(xù)下降，整個免疫系統(tǒng)不堪一擊。硒能抑制癌細(xì)胞生殖，強(qiáng)固免疫系統(tǒng)，減輕放化療副作用，同時降低手術(shù)后的復(fù)發(fā)風(fēng)險。
·上一篇 富硒食用菌生產(chǎn)技術(shù)富硒食用菌生產(chǎn)的每一步都是相互關(guān)聯(lián)的
