如果嬰幼兒長期服用缺硒的奶粉，硒的攝入量會嚴重不足，造成嬰幼兒缺硒會出現(xiàn)不同程度的免疫力下降、厭食、發(fā)育遲緩，嚴重的會造成缺血性心臟病、纖維瘤、糖尿病。
兒科專家丁宗一表示，奶粉中微量元素硒含量的不合格，對孩子生長發(fā)育的打擊非常大。
那缺乏硒到底會對孩子帶來哪些危害呢？聯(lián)合國國際食品法典委員會的專家組專家丁宗一給出的說法是：危害極大。丁宗一稱，硒的缺乏除了造成身長、體重的發(fā)育不足，更主要的是認知能力，就是所謂能力發(fā)育不足。造成很多今后在學習，還有一些動作發(fā)育上會遲緩。
也正是如此，國家對嬰幼兒奶粉中硒的含量做出了嚴格的規(guī)定，每百千焦中硒的含量必須在0.48微克至1.90微克之間。某奶粉檢測出來的數(shù)據(jù)比我國的要求的最低值還要低，只有0.38微克，與其在奶粉罐上標注的0.8微克每百千焦相差甚遠。專家告訴記者，如果嬰幼兒長期服用這樣的奶粉，硒的攝入量會嚴重不足，造成嬰幼兒缺硒會出現(xiàn)不同程度的免疫力下降、厭食、發(fā)育遲緩，嚴重的會造成缺血性心臟病、纖維瘤、糖尿病。
丁宗一表示，從國際組織來講，對微量元素標準要求是非常嚴格的，是絕對不能少的。小孩不能通過其它的糧食來獲取微量元素，只能通過嬰幼兒配方粉來獲取這個微量元素。因此在這個時候，含量不足對孩子生長發(fā)育的打擊非常大。
上個世紀60年代開始，聯(lián)合國國際食品法典委員會就制定了嬰幼兒配方粉的國際標準，其中，對每項微量元素的成分都進行了嚴格的規(guī)定。
硒
好處一：提高兒童抗病能力。
科學的補硒能夠增強免疫系統(tǒng)對進入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識別能力；提高免疫系統(tǒng)細胞的抗體合成、T細胞的增殖、血液中的抗體水平，使巨噬細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍。
補硒還能有效抵御自由基的氧化損傷。自由基的氧化損傷是多種嚴重疾病發(fā)生、發(fā)展的原因。補硒能激活人體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶，在整個細胞質(zhì)中破壞自由基的氧化損傷，保護細胞膜結(jié)構(gòu)，使細胞完整無損，保護臟器功能正常。
硒
好處二: 補硒促進兒童生長發(fā)育。
補硒能保證兒童生長發(fā)育中的能量供應。兒童從胃腸道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)需要經(jīng)過含硒酶的酶促反應才能轉(zhuǎn)化為能量。其次，補硒能使兒童生長激素正常分泌。硒是甲狀腺激素穩(wěn)定的維持起至關(guān)重要的作用。另外，補硒能使兒童大腦等組織器官發(fā)育正常。
硒
好處三: 保護兒童的眼睛。
人眼是含硒量很高的器官。人的視網(wǎng)膜含硒量高達700微克。硒在視網(wǎng)膜上的作用可以借助光學特性和機制發(fā)揮生理作用，只需微量的生物電流即可引起瞳孔的快速收縮，使水晶體變圓，減少強光及輻射進入眼內(nèi)，以保護視網(wǎng)膜中心部，防止對視神經(jīng)的損傷。
硒
好處四: 幫助兒童排鉛、解毒、抗污染。
據(jù)統(tǒng)計，我國有7000萬兒童鉛中毒。中國疾病控制中心1998年對全國28個省市的調(diào)查顯示，我國城市兒童平均鉛中毒率為60.5%，遠遠高于西方發(fā)達國家，比美國高出50倍以上。研究表明，兒童血鉛水平每升增加10微克，導致智商失去近一分，身高降低0.13厘米。鉛中毒對兒童的智能、體格發(fā)育有不良影響。血鉛水平每增加10微克/升，導致智商喪失0.6~0.7分。
硒
好處五: 保證兒童機體有氧供給量。
硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化，其攜氧能力就強，就能把氧帶給機體的每一個細胞，使每個細胞都能行使正常功能。硒提高了紅細胞的攜氧能力，就避免了兒童因細胞缺氧出現(xiàn)的疲勞、精力不充沛等現(xiàn)象。特別是改變因大腦缺氧而產(chǎn)生的易困乏、反應能力下降、思維遲鈍等現(xiàn)象。
