相對貧困的麻布崗鎮(zhèn)虎井村有64戶貧困戶，172人。通過調(diào)查土壤和濕度的實際情況，村干部和幫扶單位決定開發(fā)種植富硒水稻。然而，在動員種植方面存在許多問題�！比绾畏N植富硒水稻？與普通大米相比有什么優(yōu)勢？種植時要注意什么？”村民們充滿疑慮，不想輕易嘗試。項目無法正常推進。市委代表、村黨支部書記黃紅月等對此都不愿放棄。他們召開村黨支部班子會議，研究分析存在的困難。他們決定，村“兩委”干部和一些優(yōu)秀黨員要“吃螃蟹第一”，帶頭種植。示范成功后，村民們打消了顧慮，積極加入種植隊伍，逐步擴大富硒農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模，是今后的發(fā)展方向。國家鼓勵發(fā)展綠色、無公害、有機農(nóng)產(chǎn)品，特別是有利于人體健康和提高人類生活質(zhì)量的功能性農(nóng)產(chǎn)品。隨著社會的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進步，富硒農(nóng)產(chǎn)品將完全取代普通農(nóng)產(chǎn)品，推廣普及。富硒水稻是我國主要的農(nóng)產(chǎn)品品種之一。無論社會發(fā)展到什么程度，大米都是人們生活中不可缺少的。更重要的是，它具有長壽、保健、口味豐富的特點。
富硒大米與普通大米的食用差異
與普通大米一樣，富硒大米在蒸煮時的營養(yǎng)也最高�！蔽缘鞍踪|(zhì)的形式存在于大米中，不會損失太多”，富硒大米不宜多洗幾次，因為米糠即殼中也含有硒。”至于每天該吃多少富硒米才夠？根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人日攝入量谷物300－500克（0.3－0.5千克），假如全部按大米算，普通大米的含硒量約在0.035毫克/千克，1毫克=1000微克，那么，這個日硒攝入量為0.0105－0.0175毫克，也即10.5－17.5微克，如果攝入的是符合國家富硒米標(biāo)準(zhǔn)的0.07毫克/千克，這個日硒攝入量為21－35微克，如果攝入的是富硒含量相對高的0.3毫克/千克的富硒米，這個數(shù)字就攀升到了90－150微克對人體來說，200微克是一個很小的數(shù)字，人體攝取硒的途徑很多。當(dāng)許多動植物的硒含量還不確定時，僅僅從水稻的角度來計算硒是不合理的。因此，應(yīng)選擇多種天然富硒產(chǎn)品，以保證硒的含量。
水稻硒肥是種植富硒水稻的重要技術(shù)，富硒水稻與普通水稻的區(qū)別在于：在富硒水稻生長過程中，硒元素葉面肥是在特定環(huán)境下噴施的。這種葉面肥不僅具有普通葉面肥的所有功能，還含有健康元素硒。這是水稻富硒肥，是水稻專用富硒肥！由于富硒水稻生產(chǎn)中必須考慮品質(zhì)和產(chǎn)量因素，所以水稻硒肥不僅使水稻富含有機硒元素，而且能提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，其社會效益和經(jīng)濟效益是不可估量的。
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