缺硒的主要原因有五種：
（1）環(huán)境缺硒。我國有72%的國土硒含量低于平均水平，其中30%為嚴重 缺硒地區(qū)，長期生活在嚴重缺硒地區(qū)的人易患克山病等地方病。
（2）環(huán)境污染。農(nóng)藥、化肥、冶煉、印染導致的有害殘留物會拮抗硒的 吸收，造成缺硒。
（3）主食過于精細，粗糧太少。飲食結(jié)構不合理硒攝入不足導致營養(yǎng)性 缺硒。
（4）煙酒不節(jié)制。煙草中有害重金屬鎘及致癌有機化合物均能拮抗硒的 吸收；酗酒傷肝，致使肝臟中硒元素過多代謝而缺硒。
（5）中老年人吸收機能下降，硒攝入不足而缺硒。
哪些人群需要補硒？
只要你不是長期生活在富硒地區(qū)，無論你的身體健康與否都應當適量補 硒，尤其是以下人群，更應科學補硒：
心血管病人；腫瘤患者；糖尿病患者；慢性肝病患者；胃腸道疾病患者 ；哮喘等呼吸道疾病患者；視力減退、青光眼、白內(nèi)障等眼病患者；生 殖系統(tǒng)疾病患者及不孕不育者；從事有毒有害工作者；亞健康人群；渴 望長壽的中老年人等。
人體中硒的來源和日需量是多少？
中國營養(yǎng)學會推薦正常成年人每天的硒攝入量為50-250微克。長期低于 50微克容易患克山病等地方病，以及腫瘤、肝病、心腦血管疾病等。人 們可以從日常的食物中獲取硒，但不能達到中國營養(yǎng)學會規(guī)定的日常最 低需求量50微克，所以需額外加強富硒農(nóng)產(chǎn)品的補充。
