從湖北省恩施市硒資源開發(fā)領(lǐng)導小組辦公室獲悉，由市政府主導、省硒促會主持、恩施州質(zhì)量學會等四家單位和企業(yè)共同參與的省級食品安全地方標準《富有機硒食品硒含量要求》（DBS42/002—2014）已對外發(fā)布，該標準將從2014年11月1日起正式實施。
據(jù)了解，該標準規(guī)定了富有機硒食品的術(shù)語和定義、基本原則、含硒量和標注要求，適用于種植、生長在富硒土壤或通過生物轉(zhuǎn)化等措施生產(chǎn)的富含有機硒的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品，但是對于在加工過程中添加硒的強化食品不適用。
該標準率先在全國建立富硒食品中無機硒的檢測方法，將過去檢測看似富硒實為添加無機硒的食品判定區(qū)分出來，讓消費者購買到對身體有益的富有機硒食品。
目前，恩施已出臺了《中國恩施硒產(chǎn)品專用標志管理試行辦法》，印制了“富有機硒三顆星”、“富硒兩顆星”、“含硒一顆星”的二維碼防偽標志，推出和公示一批中國恩施硒產(chǎn)品專用標志產(chǎn)品。此舉，讓食品含不含硒、含多少，不再由生產(chǎn)和銷售企業(yè)說了算，有專門的論證機構(gòu)給出權(quán)威的“答案”，不再含糊不清。
據(jù)介紹，該標準的出臺將有利于推動恩施地區(qū)及省內(nèi)富硒食品產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化發(fā)展，規(guī)范富硒產(chǎn)品行業(yè)的生產(chǎn)和銷售行為，從整體上提升富硒產(chǎn)業(yè)的標準化、規(guī)范化水平，促進硒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
