日前，央視一套“每周質量報道”欄目揭露了個別企業(yè)以皮革廢料熬制工業(yè)明膠，然后經（藥用）膠囊企業(yè)生產成藥用膠囊并最終流向消費者的驚人黑幕（下稱：“毒膠囊”事件），再度引發(fā)我國消費者對食品安全和藥品安全的極大憂慮。調查發(fā)現9家制藥廠出產的13個批次的藥品采用上述膠囊，檢驗結果顯示膠囊含重金屬鉻，而且含量嚴重超標，事件之惡劣觸目驚心。
首先，人們不必談鉻色變。微量元素鉻（Cr，+3價）本來就是人體與生俱來的、必須的和幾乎不產生危害的微量元素（人體內的常量一般在6-7mg之間），天然存在于肉類、谷物堅果類、啤酒類和海產品（牡蠣、魷魚、海參、鰻魚、紫菜等）等日常食物當中，具有增強胰島素作用、抑制膽固醇生物合成、降低糖尿病和動脈粥樣硬化風險、促進蛋白代謝和生長發(fā)育等功效。
但是，鉻的毒性與存在價態(tài)息息相關。
工業(yè)鉻（重金屬鉻，+6價）是穩(wěn)定性強、能夠快速穿透細胞膜的強效和劇毒氧化劑，具有易于被人體吸收和難于代謝的特性，繼而致人體肝、腎、肺、血液和神經系統(tǒng)慢性中毒，中毒后表現為皮膚濕疹潰瘍、鼻腔糜爛穿孔、眼角膜脫落、耳鼓膜潰瘍、頭痛消瘦、腸胃失調、肝腎功能衰竭等臨床癥狀，重癥無可救藥。
可見，微量元素鉻（+3價）對于人類健康具有重大意義，不必談鉻色變，有關食品或藥品中鉻含量不足或超標的討論，必須基于這個前提。
但是，工業(yè)鉻（重金屬鉻，+6價）劇毒，對人體的傷害可致無可救藥，食品和藥品不允許檢出劇毒工業(yè)鉻（重金屬鉻，+6價）。據此，國家衛(wèi)生部全國合理用藥監(jiān)測系統(tǒng)專家孫忠實做客人民網談“毒膠囊”事件時稱，一天吃六個膠囊，一天三次，一次兩個，沒吃掉多少鉻，所以要冷靜不要恐慌，不要把要用空心膠囊超標說成很大危害，其實極其荒謬，至少極不嚴謹！
工業(yè)鉻（重金屬鉻，+6價）與微量元素鉻（+3價）不能相提并論或混為一談！
最新文章
富硒食用菌，從源頭抓起，選用...
探索富硒葡萄的種植奧秘，為生...
茄果類應該通過什么技術實現富...
硒無憂富硒肥廠家，專注于農業(yè)...
水稻硒肥廠家-富硒大米：種植技...
科學養(yǎng)殖，硒味十足——富硒雞...
富含硒元素的秘訣：水稻富硒肥...
富硒農業(yè)：賦能健康中國，驅動...
富硒肥廠家種植技術，再不種植...
富硒水果種植技術：提高果實品...
熱點文章
我國富硒產品硒含量國家標準和...
釩對人體的作用，這個微量元素...
富硒產品硒含量國家標準及行業(yè)...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
國家最新補硒標準2018年4月1日...
為什么現在出現越來越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
補硒須知 | 我國富硒產品硒含量...
最新國家標準！關于食品中硒限...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
重金屬鉻(+6價）與微量元素鉻（+3價）不能混為一談！
日期:2017/12/04 點擊:820 文章來源:安徽硒無憂現代農業(yè)科技有限公司
導讀: 日前，央視一套“每周質量報道”欄目揭露了個別企業(yè)以皮革廢料熬制工業(yè)明膠，然后經（藥用）膠囊企業(yè)生產成藥用膠囊并最終流向消費者的驚人黑幕（下稱：“毒膠囊”事件），再度引發(fā)我國消費者對食品安全和藥品安全的極大憂慮。調查發(fā)現9家制藥廠出產的13個批次的藥品采用上述膠囊，檢驗結果顯示膠囊含重金屬鉻，而且含量嚴重超標，事件之惡劣觸目驚心。
同類產品推薦
富硒食用菌，從源頭抓起，選用優(yōu)質富硒肥
摘要：隨著人們生活水平的提高，對食品安全和營養(yǎng)價值的要求也在不斷提升。綠色食品、有機食品等健康食品的消費趨勢日益明顯，這背后離不開農業(yè)生產的綠色發(fā)展和技術創(chuàng)新。
2025/11/22
探索富硒葡萄的種植奧秘，為生活增添健康色彩
富硒葡萄，這一充滿神秘色彩的水果，究竟是如何在我們的生活中增添健康色彩的呢？讓我們一起來探索富硒葡萄的種植奧秘。
2025/11/22
茄果類應該通過什么技術實現富硒
在實施上述技術時，應確保遵循相關的安全標準和操作規(guī)范，以保證茄果類蔬菜中硒的含量既達到富硒標準，又不會超過安全限量，確保食品安全和消費者健康。同時，建議與當地的農業(yè)技術推廣部門合作，獲取更具體的種植和技術指導。
2025/11/21
硒無憂富硒肥廠家，專注于農業(yè)可持續(xù)發(fā)展
在現代農業(yè)的發(fā)展過程中，可持續(xù)性已成為核心議題之一。硒無憂富硒肥廠家正是這一趨勢的倡導者和實踐者。我們專注于研發(fā)和生產高品質的富硒肥料，以促進農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時保障和提升農產品的營養(yǎng)價值。
2025/11/21
水稻硒肥廠家-富硒大米：種植技術創(chuàng)新與實踐
隨著科技的不斷進步，種植技術創(chuàng)新成為了提升農產品質量、滿足消費者需求的重要手段。在富硒大米的種植領域，技術創(chuàng)新與實踐的結合為農業(yè)生產帶來了新機遇。以下是富硒大米種植技術創(chuàng)新與實踐的一些關鍵點：
2025/11/20
科學養(yǎng)殖，硒味十足——富硒雞養(yǎng)殖種植技術分享
隨著人們生活水平的提高，對食品安全和營養(yǎng)的需求也越來越高。富硒雞作為一種富含硒元素的雞肉，因其獨特的營養(yǎng)價值而受到消費者的青睞。今天，我將與大家分享富硒雞的養(yǎng)殖種植技術，帶你了解如何科學養(yǎng)殖，讓雞硒含量倍增。
2025/11/20
