硒是人體必需的微量元素，是多種酶的構(gòu)成成分。醫(yī)學(xué)證實(shí)，硒具有抗衰老、養(yǎng)肝護(hù)肝、防癌抗癌、防治心血管疾病、重金屬解毒、清除體內(nèi)毒素、防治多種慢性病等功效。硒對(duì)健康的影響受到人們的密切關(guān)注，而硒元素的形態(tài)又影響硒在動(dòng)物體內(nèi)的吸收和生物作用的發(fā)揮。研究表明，無(wú)機(jī)硒毒性大，生物活性低，而有機(jī)硒毒性小，易吸收，生物利用率高，是當(dāng)前研究和開發(fā)的熱點(diǎn)。
外界環(huán)境中的陽(yáng)光輻射、空氣污染、吸煙、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。體內(nèi)活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號(hào)傳導(dǎo)過程。但過多的活性氧自由基就會(huì)有破壞作用，導(dǎo)致人體正常細(xì)胞和組織的損壞，從而引起多種疾病，如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤等多達(dá)42種慢性病。美國(guó)著名科學(xué)家雷蒙德-弗朗西斯出版的《選擇健康》中提到：“世界上并沒有成千上萬(wàn)種疾病，只有一種疾病，就是細(xì)胞在代謝時(shí)出了問題。這個(gè)問題最重要的是指代謝產(chǎn)生的自由基對(duì)人體組織帶來(lái)的損害，自由基才是多種疾病的罪魁禍?zhǔn)�，而硒與自由基就是天生的冤家，水火不容，所以硒通過清除自由基，對(duì)多種疾病起到防治效果�！�
近年來(lái)，各種富硒食品、富硒果蔬和富硒保健品應(yīng)運(yùn)而生。然而，富硒保健食品中，所含硒的形態(tài)、種類對(duì)保健效能影響巨大，部分富硒食品選擇添加人工合成有機(jī)硒如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸或直接添加無(wú)機(jī)硒亞硒酸鈉（有毒化學(xué)添加物）。除此之外，通過對(duì)植物施硒肥或噴灑無(wú)機(jī)硒，使無(wú)機(jī)硒在植物體內(nèi)轉(zhuǎn)換變成有機(jī)硒，生產(chǎn)過程簡(jiǎn)便高效，但由于植物體內(nèi)無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)換成有機(jī)硒需要一定周期，所得產(chǎn)品可能仍有部分無(wú)機(jī)硒，因此對(duì)其中的無(wú)機(jī)硒進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)定顯得尤為重要。由于缺乏規(guī)范和權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)指引，處于啟蒙期的市場(chǎng)存在較多亂象，管理缺失，也造成消費(fèi)者對(duì)硒食品產(chǎn)品的不信任。2013年12月17日，富硒食用菌粉標(biāo)準(zhǔn)制定工作啟動(dòng)，由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司和中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)牽頭。
2016年12月23日，中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局正式發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 1903.22-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑富硒食用菌粉》，這次發(fā)布的國(guó)標(biāo)內(nèi)容完全推翻了在征求意見稿之前公布的檢測(cè)方法和指標(biāo)，并且區(qū)分了無(wú)機(jī)硒和有機(jī)硒的技術(shù)參數(shù)和檢測(cè)方法，開啟了無(wú)機(jī)硒與有機(jī)硒劃分的新紀(jì)元。
2017年6月23日，中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局正式實(shí)施《GB 1903.22-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑富硒食用菌粉》公示。
最新文章
揭秘富硒大米的種植秘密：如何...
如何種植出高品質(zhì)的高硒大米
富硒水稻，健康生活的新選擇
硒無(wú)憂富硒肥廠家，為您提供全...
富硒食用菌，從源頭抓起，選用...
探索富硒葡萄的種植奧秘，為生...
茄果類應(yīng)該通過什么技術(shù)實(shí)現(xiàn)富...
硒無(wú)憂富硒肥廠家，專注于農(nóng)業(yè)...
水稻硒肥廠家-富硒大米：種植技...
科學(xué)養(yǎng)殖，硒味十足——富硒雞...
熱點(diǎn)文章
我國(guó)富硒產(chǎn)品硒含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和...
釩對(duì)人體的作用，這個(gè)微量元素...
富硒產(chǎn)品硒含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
國(guó)家最新補(bǔ)硒標(biāo)準(zhǔn)2018年4月1日...
為什么現(xiàn)在出現(xiàn)越來(lái)越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
補(bǔ)硒須知 | 我國(guó)富硒產(chǎn)品硒含量...
最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)！關(guān)于食品中硒限...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
中國(guó)富硒食用菌粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施
日期:2019/09/18 點(diǎn)擊:881 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀: 硒是人體必需的微量元素，是多種酶的構(gòu)成成分。醫(yī)學(xué)證實(shí)，硒具有抗衰老、養(yǎng)肝護(hù)肝、防癌抗癌、防治心血管疾病、重金屬解毒、清除體內(nèi)毒素、防治多種慢性病等功效。硒對(duì)健康的影響受到人們的密切關(guān)注，而硒元素的形態(tài)又影響硒在動(dòng)物體內(nèi)的吸收和生物作用的發(fā)揮。研究表明，無(wú)機(jī)硒毒性大，生物活性低，而有機(jī)硒毒性小，易吸收，生物利用率高，是當(dāng)前研究和開發(fā)的熱點(diǎn)。
同類產(chǎn)品推薦
揭秘富硒大米的種植秘密：如何種出富含硒的健康大米
富硒大米因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。那么，如何種植出富含硒的健康大米呢？本文將揭秘富硒大米的種植秘密，帶您了解種植高品質(zhì)富硒大米的要點(diǎn)。
2025/11/25
如何種植出高品質(zhì)的高硒大米
種植高品質(zhì)的高硒大米，選擇合適的富硒肥廠家是關(guān)鍵。富硒肥廠家能提供專業(yè)的種植指導(dǎo)和優(yōu)質(zhì)的富硒肥料，幫助農(nóng)民種植出高品質(zhì)的高硒大米。
2025/11/25
富硒水稻，健康生活的新選擇
"富硒水稻，健康生活的新選擇" —— 這句話作為文案標(biāo)題，簡(jiǎn)潔明了地傳達(dá)了富硒水稻對(duì)提升健康生活質(zhì)量的積極影響。它暗示了消費(fèi)者通過選擇食用富硒水稻，可以享受到由硒元素帶來(lái)的諸多健康益處。
2025/11/24
硒無(wú)憂富硒肥廠家，為您提供全方位農(nóng)業(yè)解決方案
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，作物的健康生長(zhǎng)不僅依賴于充足的光照、水分和適宜的溫度，還依賴于土壤中營(yíng)養(yǎng)的均衡供給。其中，微量元素的補(bǔ)充對(duì)提高作物品質(zhì)和增強(qiáng)其抗逆性具有重要作用。硒作為人體必需的微量元素，對(duì)于提升農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)具有重要意義。
2025/11/24
富硒食用菌，從源頭抓起，選用優(yōu)質(zhì)富硒肥
摘要：隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的要求也在不斷提升。綠色食品、有機(jī)食品等健康食品的消費(fèi)趨勢(shì)日益明顯，這背后離不開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新。
2025/11/22
探索富硒葡萄的種植奧秘，為生活增添健康色彩
富硒葡萄，這一充滿神秘色彩的水果，究竟是如何在我們的生活中增添健康色彩的呢？讓我們一起來(lái)探索富硒葡萄的種植奧秘。
2025/11/22
